赵泓是皇帝，平日膳食里自然也少不了肉食，但太医们说什么肉糜食多，可至五脏失调，少眠多梦，他又是一国之君，每日政务繁忙，应多食瓜果菜蔬，肉食适当食用即可，他又是个爱吃肥肉不爱吃瘦肉的主，这肥肉吃多了可比瘦肉危害大得多。
但他虽喜食肉，却也是个善于克制之人，且每每他多夹了几片肉高贺就会开始在一旁叨叨个不停，是以他没一年里边儿没几顿是吃痛快了的，今日逢此喜事，他要痛痛快快的大吃一顿！
一道菜肴上了桌，菜式颇为别致，晶莹饱满的糯米堆如小山，数片连刀肉呈花瓣状铺于糯米之上，每一片肉片皆如同透血白玉一般透亮晶润，望上一眼都是三尺垂涎。
“厨司按照小姐的吩咐，将糯米浸泡了六个时辰，将五花肉加入葱段姜片煮至熟透，再把五花肉切成细薄的连刀片，在肉片中加入红豆沙，放入碗中，将糯米用白水煮至五分熟，捞出沥干汤汁，倒入白糖搅拌均匀，铺在肉片上，盛满一碗，装饰上红枣和枸杞，最后放入蒸笼慢蒸一个时辰，再扣入盘中，便做好了这道夹沙肉，小姐尝尝，可还满意？”
苏姝笑了一笑，“我不过将这作法说了一遍，嬷嬷你便记得如此清楚，一字不漏，当真是好记性。”