经过商定，汤的口味被定下来。饭前的汤口味不宜过重，不管是鲜醇还是浓香，都不宜厚重，旨在勾引起味觉的精神使得人的胃口被调动，对接下来的前菜有所期待。
一般的汤都会选择大骨或者海鲜，这样出来的汤底才会浓郁香醇，但是滋味很厚重。多番商议之后，马师傅他们决定用山野之菜的清香，配上药草，健脾开胃，清润肠道。
以这种思路，前菜，主菜和甜品都很快被确定下来。两个小时的时间对于等待的人来说极为漫长，但对于赛场上的人来说，不过是一瞬间的事情。
短时间内要发挥最大的创意，将自己的能力运用到极限去做出最好的作品，无论对谁，这都是不可多得的机会和挑战。何况评委阵容这么地挑剔。
比赛时间到，两队几乎是同时完成了作品。当各色菜肴从荧幕上投影出来，光看卖相就已经令人食指大动。为了比赛的公平公正，评委们会按照顺序品尝两队的作品，然后进行投票。
赛场外人人都捏着一把汗，即使身经百战的马师傅也是如此。
然而除了赛场，外围也很热闹，下注买赌的人也都在盯着这场比赛的输赢。注码还很大。
马俊晖一行人也在暗中关注比赛的进程。
两队评委分别进行试吃，