样,叫他无师自通了哄人技能。
“怎么没有,前几年队里修堰沟,里头养了好些鱼苗。我们就偷偷摸摸去抓来烤鱼吃,急的大队长拿着火钳追了我们一面坡。”
傅眉叫他逗笑,托腮侧头听他说村里娃子们的糗事。谁好不容易显摆一身红衣裳,叫队里的牛撵了几座山。谁下河洗澡叫水冲跑了裤子。
傅眉听的开心了,觉得她的事也不是什么大事,又没干坏事。心情好了,就想做好吃的。
拿出早上去供销社买的极新鲜的一条粉白.粉白的五花肉,切成三分瘦肉两分肥肉带一层皮的方块。沸水中焯烫几分钟去掉血水,加入段葱姜片、各种调料,文火慢炖。
等到肉皮成亮晶晶的糖红色,用砂锅里剩余的汤汁武火蒸二十分钟,一道东坡肉就成了。浸在肉汁里的东坡肉,色泽红亮,远远就能闻到浓纯的汁味。
一口咬下去肉质酥烂,香糯而不腻口。滋滋油腻满口生香,柔软绵密的肥肉一抿既化,味蕾享受到极点。酒香芬芳带来一种甜蜜的迷醉,那肥而不腻、香中带甜的滋味实在是一天劳动后最好的奖励。
就是秦保山听说傅眉要去听政治课,不好看的脸色在见到饭桌上的饭菜时,也没工夫搭理她了。
吃过饭后,享