什么时候那四十间小铺子才能都开业呢？
“烤面筋的铺子就叫莫家烤面筋吧。”莫小小说，她想不出更好的名字了。
带着选好的人去了凉皮铺子旁的铺子，然后从凉皮铺子里取了一些面筋过来。
她手把手的教了一遍，然后看着他们自己做，几次过后倒也上手了。
小吃嘛，学起来是很快的。
莫小小尝过他们烤的面筋，味道是没什么问题，反正都是涂那些料。
火候上还没掌握到位，有的过了，有的还不够焦香。
莫小小抽出其中一根烤得最好的，“按着这个标准烤。”
几个人继续烤，又过了半个时辰，才烤出够水准的面筋来。
“嗯，就这样。”莫小小最终满意了，将面筋分给他们，“你们自己尝一尝。”
“你们等通知吧，过两天店铺就开业，工钱也是每天二十文，做得好，月底结账的时候有奖金。”
几个人也开心极了，“谢谢莫小姐，那我们就回去等消息了。”
洛泱全程作陪，不发一言，却一直关注着莫小小。
等她的事情做完，他们才去做匾额。
做匾额和做桌椅的是同一家。
“莫小姐。”掌