泡一夜, 你明天早上来见证吧。”
洛泱心心念念了一夜, 第二天早早赶过来。
吃过早饭, 莫小小把泡了一夜的糯米拿出来, 这时候手轻轻一搓，米就碎了。
泡米的水不要, 全部倒掉，然后把米晾一会儿, 一定要把里面的水都沥干净。
然后在糯米里加一些姜汁水、淀粉、糖和盐调味。
起锅烧油，等到油温到一百五六十度了, 就可以准备开始做了。
莫小小拿来一个勺子，放在油里热一下之后, 挖一勺糯米, 均匀的铺平，薄薄的一层。
然后放进油锅里，中火慢慢的炸。
炸到两面金黄就可以了。
一个个圆形的锅巴慢慢的出锅，等到凉了, 洛泱半信半疑的尝了一个，还真是和他之前看到的锅巴不一样, 一整个酥脆。
“这是锅巴？”是不是他对锅巴有什么误解啊？
他看向小橙子和小橘子，明明她们做的锅巴不是这样的。
小橘子和小橙子哪里管他，只顾着吃锅巴了。
“好吃，好酥...”小橘子边吃还便称赞。
这锅巴，既可以当做零食，还可以当做食材。
看来...灶王楼又