肝这道菜，那真是一个考验手艺的菜。
稍微油热，猪肝就干了，老了，柴了。
花型要漂亮，要薄，要小，个头要十分均匀。
加热的时候，才能均匀受热，成品也才能达到最好的程度，肉质细嫩，味道鲜美，随便一口下肚，就是普通肉都比不得的。
还有那一晚粥，没有半点腥味，反倒是增添了鲜香，米已经煮的烂烂的，入口即化，还有那鲜嫩爽口的猪肝……
一锅粥，一叠饼，一盘溜猪肝。
一家人围在一起，都吃的痛痛快快。
葛成果终于恢复了平日的状态，兴奋的叨叨个没完。
大柱呲溜滋溜的喝着粥，偶尔吃一口猪肝，美得差点跳起来。
葫葫也是美得冒泡，赖在王凤珍怀里，自己吃一口还非要给自己奶吃上一口。
饭后，田燕妯娌俩将厨房收拾干净，三个大男人都休息去了，等天色彻底黑彻底，休息好的三人这才爬了起来。
“东西处理了的话，三分之一给大山，不能让人家白忙活。”王凤珍交代，“去县里的时候动静小点，咱不缺那点钱，听到没？”