想做面包和馒头都不知道怎么发酵,只能学着周围的人做那没发酵的蒸饼。可那蒸饼经常硬得像石头,吃起来不说喉咙不舒服,就是牙齿也累了。
这会居然看到一团已经发酵的面团,虽然没有发酵得很好很松软,但是霍香梅确定它是发酵了。
霍香梅认真的回想昨晚做面团的过程,自己就是把面和水揉好,放在灶台上。难道是因为一整夜灶台的温度比较高?所以这面团能自然发酵?
暂时确定不了,霍香梅就记下这件事,打算以后再试试看。这面团看起来很像老面了。
家里没有擀面杖,霍香梅就拿竹筒当擀面杖。没能做出很薄的面条,但是好歹也能吃上面条了。
晕黄的灶火光,在微暗的堂前中发出别样的温柔。
……
“哇,好奇怪的东西……”,小四第一个拿起棉拖鞋。