山楂糕已经让胡秀衣去做了，所以她只要做秋梨莲藕汤就行。
这是一道养心润肺的汤，做法并不难，只消把梨子、莲藕、萝卜去皮切片，加水加冰糖再加几粒莲子，全搁在砂锅里炖煮就行。就是煮的过程中不能掀开锅盖，不然汤汁就不香了。所以水一开始就要放足，中途不能掀盖加水。
她煮了一大锅，到时候还要分装在小小的汤盅里，宫宴上每桌一份。
这时，胡秀衣走了过来，问道：“阿鱼姐姐，那山楂糕多久能凝起来？”
阿鱼去瞧了一眼，山楂仍是泥状，还没有凝固。
“水放得太多了，要回锅继续熬。”阿鱼一眼看出了问题所在。
胡秀衣垂头应“是”，小心翼翼地道歉：“又给姐姐添麻烦了。”
阿鱼一愣。自从上回她因为葱姜的缘故挨了打，胡秀衣便一直觉得愧疚，这些日子同她说话都是怯生生的。
“不妨事。”阿鱼看了眼更漏，尽量温和地说：“时辰还早，来得及。”
***
晚风微凉，习习吹来。
临送膳前又出了差错。有个侍膳的宫女忽然闹了肚子，不能跟去宴席了。钱永惠急得焦头烂额——侍膳宫女的人数都是定好的，各有分工，缺一个