家里就活好醒着的，进了店铺，只要把面擀出来煮了，调制各种配菜调料就好。
夏天的东西不禁放，窦花的食材每天都是新鲜的不留存，每天活的面都是固定的，卖了一段时间面，对有多少人来买面，也大致有了了解，面都是准备差不多的，偶尔有不够的时候，便提前一些挂上打烊的牌子，如果有剩下的话，一家人一人一碗吃一顿也就差不多了。
李氏麻利的揉面擀面，她对这个在行，揉的面很劲道，切的面也是粗细均匀，卖相不错，窦花做不来那个，她负责做配菜，各种料汁。
窦青拿着抹布给桌椅板凳擦去灰尘，检查桌面上的各种调料，摆放整齐，看有缺的，就添上一些。
窦翠和窦红帮着择菜，烧火烧水，一家人各有各的活计，忙忙活活的坐着准备。
当面条煮好过水拌油，各种配菜都准备好的时候，便把面馆的正门打开，挂上营业的牌子，剩下的就等着客人上门就好了。
窦家开门一般都是在巳时以后开门，这个时候来吃饭的人并不多，一般要到晌午饭点的时候人才多些。
青阳县只是一个小县城，人们的消费购买力有限的很，每天不过几十个人来面馆，赶上集市的时候会多些，这也是很不错的了。毕竟有钱的人家少，大多数是