酱汁，酸甜开胃，勾人食欲。
说起来，冬雪小排的口感与这道柠檬香炸鸡柳条有些相近，都是酸甜的口感，后上者必然处于微微的劣势之中。但优美漂亮的摆盘却补足了这种不足。
一层浅白的糖粉细细地洒在黑色的盘子上，方形盘碟的一角摆放了两块小排，交叉叠在一起，形成了一个好看的角度。而另一角，放上的却是青翠欲滴的生菜沙拉，为黑白两色为主的盘碟增添了一抹鲜活的气息，让人的心情不胜明朗。
菜刚一端上桌，许多观众不由就掏出了手机，立即为这道美食拍起照来，可见对摆盘的喜爱。拍完之后，才开始享用美食。一吃之下，赫然发现了一点点的不同。
糖醋小排是华夏的一道广为人知的传统美食，大部分的华夏人基本上都吃过，不少人还自己做过，所以对这道菜根深蒂固的印象十分深刻。看到菜名，即可以想象出是什么味道来。
但眼前的这道冬雪小排却是打破了她们的记忆。相对于酸甜可口，这道菜浓油赤酱的香气和软嫩多汁的口感更为出众。排骨的肉质鲜嫩可口，没有一丝丝的干硬和紧致，反而是柔韧多汁。肉之间吸满了满满的汤汁和酱料，味道强势逼人，将刚才品尝过的鸡柳味道一冲而散，让人深陷其中。
相比之下，