就去……”
“去什么去！没见到我已经找到食材了？”陈刀瞪了他一眼，还做前厅，这么没有眼力劲儿。
他抱着宝贝一样亲自去清洗出食材。
“开水白菜”属于川菜，乃是华夏名菜之一。
一在汤，二在菜。
“高汤”清亮如水，却又要香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，这一锅高汤是绝学。
可“开水白菜”中的白菜看得不是技术，而要菜好。这道菜最好选秋末打霜一后的白菜，即采即用。经霜后的白菜有独特的香甜，不过夜的才清嫩鲜脆。
“开水白菜”是陈刀的拿手菜，就为了这菜的品质，单单食材上就跑遍了大江南北，不同时节选不同区域的食材，一定要最好的状态。
可从来没有那么哪一份食材让他如此见猎心喜，甚至质疑，嫌弃他提前制作好的“高汤”。
将白菜用专用针扎出细密的小孔，准备开始浇汤烫菜，陈刀的手被王文德抓住。
王文德咬牙，“你不要以为我只做前厅就不懂，这‘开水白菜’只选用当中发黄的嫩心！你这大白菜梆子你打算给谁吃！”
陈刀一下子就炸了，“你懂什么！你懂这一颗白菜吗？你懂它吗？这么优秀的白菜，哪