的少东家周九斤，正熟练的拿着扇子扇烤着，而另一侧，采薇指挥着一个临时雇来的泥工，筑起了一个临时的灶台，并在灶台上支上了一口大黑锅。
周记烤肉的生意不如从前八福酒楼那般红火，但每天赚二三两的银子还是能做到的，他们一家子已经很知足了，但采薇却说，要让他们一家子的生意重新红火起来，要比从前的八福酒楼还要火。
为此，她不仅拿出了一袋子烤肉必备的调料——孜然给了周家，还准备给‘周记烤肉’加一个项目——炸肉串！
饭时到了，三三两两的客人陆续的走酒楼，来的大都是老回头客了，采薇见有客人来了，立刻燃起了大锅，在锅里倒了半锅的油，烧了起来。
灶台上，摆了两个大托盘，第一个托盘里装的是各式各样的肉串，而第二个托盘里放的，则是她自己用芝麻、孜然、盐面、辣椒末等配置的调料。
油锅很快烧开了，沸腾着，汩汩的冒着泡。
采薇扎着围裙，将一支支肉串下到锅里，一边炸，一边吆喝：“炸串、炸串，各种的炸串，五文钱一支，快来尝、快来买啊......”
清脆的吆喝声和油锅里飘出的香气，很快吸引了几个路人，他们好奇的围在采薇的油锅边上，看着采薇将炸好的肉串儿用