改行做了屠户，再辗转进了傅家，等傅琛开府之后，便被傅琛亲娘派人送来侍候他。
傅指挥使开了全府的女仆，管家忠叔满府里找厨子，已经改行做车夫的费文海颤悠悠举起了手——没做过猪肉，还没摸过猪肉吗？
唐瑛对费大厨的从业经历表示理解：“……我从小便没了母亲，家里父兄对琐事都不甚上心，吃的也粗糙，后来不得已，我只好自己进厨房操心他们的一日三餐了。”
唐府的厨子还是从战场上退下来的伤兵，跛着一条腿吃军营里的大锅饭，连灶台都没摸过的前锋营的人呢，被四五岁的小豆丁紧急培训上岗。
他后来不但厨艺提高不少，且一手刀功使的出神入化，让切片就切片，让切丝就切丝。全家聚在一起吃火锅，薄如透纸的切片牛羊肉永远是最受欢迎的菜品，豆皮丝都快赶上缝衣针粗细了，是个对自己的职业有着严格要求的人，上阵杀敌是前锋营最勇猛的战士，洗手做羹汤也以侍候好唐府一家老小为己任，极为疼她，为着唐瑛喜欢吃的一道牛肉馅烤饼，能掐着她起床的时候大半夜起来发面。
唐瑛鼻端好像还能闻到牛肉馅饼出锅的焦香味儿：“怎么进的厨房不要紧，最要紧的是在其位谋其职坚持不懈的追求业务水平的提高，