仅仅是为了满足口腹之欲，还如何能被称为是一种技艺呢？调百味如和阴阳，没有心境驾驭其上，充其量也只能是个煮夫罢了。我曾说过，这第三道题不是菜品，而是主题。常先生的佛跳墙味道虽好，但对于‘百鬼夜行’一题的解释，实在太过肤浅。金老板的水煮肉片已经证明他的厨艺在你之上，我觉得如果他也做出佛跳墙来，未见得会输给你。”
看着常万楼有些颤抖，高老板又继续道：“其二，大千食界是妖街之店。妖街中的店主，除了个人修行，还要明阴阳，晓义理，懂得天行之道。所谓海纳百川，有容乃大；天生万物，覆载至仁。金老板心有慈悲，所以即便是以人为食材的第二道菜，他已然因为不忍心导致失了水准，输给了你。金老板精研食道，但从不妄做杀生，以一道贯通各族是他的信念。所立下赌输要变成食材的规矩，也不过是设个门槛，好让那些无知宵小不敢轻易来犯。而你常老板在第二道菜时，对于禁菜的无动于衷就已经显出你心性阴冷。第三道菜，你直接囿于表象而做出需要几十种食材的佛跳墙，足见你漠视生命，心思肤浅。你这样的人，是万万不可能成为妖街老板的，更遑论第三道菜你解得太差，不足称胜。”
高老板一番论调，换来一片赞叹声。
左馗