给哥哥安仁准备办升学宴的日子也快到了。好在，哥哥的补习班已经结束，可以在家里帮忙。要不然，安家真是忙不过来。
安母提前半个月就订好了厨师班子——刘家班，附近十里八乡有个红白喜事都爱请他去掌勺。这种厨师班子自带厨师、炊具和桌椅，是现在农村比较流行的模式。好处是比较省钱，不足是主人家要负责采买、提供人手、场地，有些麻烦。安家现在正在忙的就是这些。
卫兵叔家里是搞蔬菜批发的，这次办宴席自然要照顾亲戚生意，一应东西都交给他打理。其他没有的东西，也都由卫兵叔出面在市场上以便宜的价格一起采购了。晚上，卫兵叔用三轮车直接拉到安家，省了不少事。
办宴席前一天就要忙起来。先要起灶，底下用砖头垒成一圈，垒上几层后，拿泥巴糊好，里面放上煤球，烧去新灶的潮湿，等到火势稳定，再加煤炭，保证火不断就行了。安父则领着其他几个本家叔叔忙着搭棚子，这样即可遮阳挡雨，又保证有一个干净的后厨空间。一时小院里，人声鼎沸，好不热闹。
刘师傅下午要先把准备工作做好。肉要提前煮上，煮好后，放在特制的卤水里，小火卤上一晚，保证入味。配菜要提前切好，肉丝肉块之类的要提前切好炒上，炸糖糕的