蜂厂其实比他想象中，还要大得多。之前看到的那一片油菜花田，只是蜂厂的一部分而已。从厂房出来，往油菜花那边走，还不到油菜花田的那几块山头，都是蜂厂老板家的，上面种满了槐花树。
蜂蜜的种类多种多样，而在她们江西，比较常见的有普通的蜂蜜、油菜花蜜、槐花蜜这几种。
多花蜂蜜，是由蜜蜂采集不同的花粉，酿造而成的，实际上就是普通常见的蜂蜜。它具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。批发价32元1瓶，蜂厂的瓶子都是统一规格的，每个瓶子能装2斤蜂蜜。
菜花蜂蜜富含人体所需的多种维生素、有机酸，且不含脂肪。老年人长期食用，可增强体质，补益精神；婴幼儿经常服用，有益成长发育，增强体质。菜花蜂蜜为特浅琥珀色，透明、粘稠的液体或结晶体，滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味，略有青草味，极易结晶。菜花蜂蜜自然要比多花蜂蜜，价格更高一些，毕竟单方蜂蜜，比较难得，进价是45元1瓶。
槐花蜜色泽呈水白色偏黄，浓稠度适中，不易结晶，入口有清