乡下的富人一般大字不识，别提写字了，只有城里的千金小姐才能读书写字。
刘婉如今的身份，和她的教育背景不匹配，难怪关掌柜好奇。
刘婉把豆蓉酱的配方都详细写在了纸上，什么要加多少水、腌多少天、辣椒和盐各种配比等等，精确到了分毫。
刘婉写完，停笔，对关掌柜道：
“不知道酒楼有没有固定的人手做豆蓉酱，按着这张配方去学就可以了，我也可以现场指导，只要按着这张方子做，就能复制我的口味。”
关掌柜接过方子，一眼扫去，明明白白，甚至连最好在什么天色做豆蓉酱风味最佳都写明很清楚。
“能不能完全复制你的风味，得做过才知道，你要是有空的话就抽空指点一下，我会派专人来做豆蓉酱。”关掌柜道。
“没问题，你看什么时候需要指导，我会抽空前来。”刘婉道。
“后天吧，我让人准备一下食材。”关掌柜道。
“好。”
这时，关掌柜也把合同文书写好，各种约束条件也一一写清楚。
刘婉看过，没有问题，于是两人愉快地签字、按手印，文书一式两份，各执一份。
关掌柜将20两银子交付刘婉，约定后天来望江楼后厨现场教学，刘婉