畴。
而手抓饼就不同了，饼坯的制作过程虽说也不简单，但胜在可以学主时空那些手抓饼加盟商一样，先将饼坯做出来，然后进行冷冻，等顾客买的时候再现场加工就可以了。
这样一来，完全就可以把制作饼坯和销售分成两个部分。前一个部分放在家进行，即不会占用小吃摊的位置，同时也能够安排足够的人手进行大规模的批量制作。
除此之外，手抓饼比黄桥烧饼还有一个长处，就是加工起来相当的方便。
不用像后者那样必须准备一个大型的烤炉。只需要一个煎盘和一点点油就可以搞定。
如果想要把饼做得更好吃，也顶多只需要加一个小型的烤炉来将饼上多余的油份烤掉，并且让酥脆的口感更加丰富，起到掉渣的效果。
经过李安然的推衍，把销售手抓饼的设备融合到小吃车里。可比把黄桥烧饼那种大炉给弄到车上容易得多了。
有了这样的决定之后，李安然自然没有再闲着，当即抓了张二宝打下手，然后在院里搭起了案板，等张二宝取来面粉、精盐、猪油、葱花和鸡蛋等原料后，就开始忙活了起来。
“二宝。看仔细了，如果你能学会这种手抓饼，那么以后这件事情就交给你来负责打理，明白吗。