来确认牛腿肉煮熟的李安然，连切开来确认肉有没有熟的步骤都给省了。
把刚刚断生的牛腿肉从锅里捞出来放凉，然后直接用刀片成巴掌大小的薄片。
之前特意留下来的那些牛下水，在用香料去掉腥味和水沫后煮熟，然后再同样切成薄片。
野葱末、野蒜末、姜末、干辣椒末，再加上盐、炒熟悉的芝麻、各种香料以及肉汤和调好的酱汁儿一起拌均匀喽。
没多会儿的功夫，数量十足的夫妻肺夫就做好了。
虽说属于凉拌菜的夫妻肺片，远没有锅里炖的牛肉“杀伤力”强大，但红亮亮的汤色里耀着大片大片的牛腿肉和牛肚、牛心、牛肝等等内脏。
单从视觉角度上来说，同样也是相当地诱人。
更别说等走近了之后，光是汤汁的香味就足以让人狂流口水。
得亏李安然携带的香料中就有不少的辣椒，否则以云烨带出来的那点数量，就算种植只需要辣椒籽，也绝对不可能奢侈地这么个用法。
趁着炖牛肉的功夫，李安然拿了一半已经削好的土豆又开始忙活了起来。
考虑到这玩意儿的数量有限，李安然也没敢浪费。
粉碎、打浆、发酵、过滤、淀粉、成型，一个个工序在