民谚称：“腊月二十六，杀猪割年肉。”
说的是，这一天是筹备过年肉食的日子，故此称为“年肉”。过去，老百姓的日子比较苦，而且穷人家的孩子又多，往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好一些的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一些猪肉回来过年。有了猪肉，母亲往往是先炖上一锅给孩子解解馋。所以，这天是所有孩子们的节日，他们终于可以吃到“年肉”了。
【一】《宴清都.连理海棠》吴文英.诗
吃过早饭，杰克逊见友乾要出门，便也跟了出去。
只见王大个子在套着地板车，便问：“你们这是要去哪儿？”
友乾说：“去到邻村集市上买些肉回来。”
杰克逊道：“我也能去吗？”
友乾爽快地应许他，“行啊，上车吧！”
杰克逊正要往车上跳，清婉便出来喊住了他，“杰克逊，你要干嘛去？”
杰克逊说：“买肉肉。”
“呵，还买肉肉，”清婉道，“你就别跟着去了，他们两个大人就够用的了，你下来，为我去担些水来，姐姐今天要洗衣服……”