酸菜宴?”秦大娘来到近前,一边扫视了一眼灶台和案板,一边开口。
曲氏也道:“就都用酸菜做呗?”
聂灵儿闻言,笑着点了点头:“没错,今儿所有的菜式都是酸菜做的,因为这东西大家伙都没吃过,让大家尝尝新鲜。”
“那这东西我们也不会做啊,帮你打打下手吧?”秦大娘一听全是酸菜的做法,顿时感觉自己插不上手了。
聂灵儿则笑道:“两位大娘,一会儿你们就和我大娘还有二大娘一起包饺子和做馅儿饼就行了,今儿人多,且得包不少呢。”
“至于做菜,我和虎子两个人就够了,不用你们上手!”
秦大娘和曲氏一听,纷纷一口应下,转头一个帮忙和面,一个帮忙剁肉馅儿去了。
聂灵儿将处理好的酸菜交给虎子,交代他:“这些都切成丝。”
而后自己去了仓房拿了些粉条,而后瞥见了角落里的辣椒粉和干辣椒,犹豫了一下,聂灵儿一起拿了出去。
聂灵儿先动手做的这一道菜,是以酸菜所做的最为有名的菜品之一,那就是【酸菜汆白肉】!
这道菜的主要食材都在菜名里了,那便是酸菜和偏肥的五花肉,此菜是后世的东北满族菜,口味酸香咸鲜,十分的下饭