牙,汤汁清醇鲜美,沁人心脾的果香在舌尖沸开,将夏季闷热带来的烦躁压制下去。
因为没有主食,西米用剩米饭下锅油炸成金黄,裹了黄豆面,软糯的口感有点像糯米糍。
饭后隔了半个小时,三人坐在院中葡萄藤下歇凉,头顶弯月明亮,晚风丝丝凉爽。吃着“雪山飞丝”这道甜品,心窝里仿佛被奶油填满,非常满足。
这道甜品其实没什么特别的配料辅助,最特别的应该在于西米的刀功。由于瓜丝够细,配上冰激凌的细腻,凉脆的口感让人舌尖一颤。
应曲和第一次尝试到这种清透的菜品,舌尖上的新鲜感让他欲罢不能。他接触过太多名厨,西米的菜在味上算不上最好,但在菜品创意和新鲜感上,掌握的非常好。
应曲和由衷佩服这个姑娘。
不过二十五岁,厨艺已经如此精湛老道,天赋背后流淌了多少汗水,才能达到这种程度?
“你的参赛题目是什么?收到节目组通知了吗?”应曲和放下羹勺,抬眼问她。
西米愣了一下,反问:“你是评委,你不知道吗?”
应曲和:“节目组增加了网红组试赛的难度,你们每个人收到的题目都不一样。”
西米眨眨眼:“我是野味。”
“想好做