刻转向另外一个话题，西米也松了一口气。
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这一次接待法国政要的国宴团队，除西米外还有四名女厨，她们和西米一样，选择了国宴，丢掉了头发。
为国宴挑选的厨师，首先要得身家清白，个人素质要好。这一次国宴有132位嘉宾，每人十道菜，就是一千多盘。
在菜品方面，除了冷盘、点心、水果、甜品之外，主菜是5菜1汤。负责上手做菜的厨子只有六个，李国梁留了两个名额，打算再选一名中厨，最后选一名厨师做西式甜点。
国宴各个工种复杂，西餐、中餐、冷盘、热菜、点心缺一不可。
由于国宴这种高规格接待，上菜时间要限制精确到秒，李国梁开始训练厨子们之间的合作默契。
西米和刘洋对余下两名厨师位置虎视眈眈，亲手做国宴菜和打下手，是完全不同的两种概念。
西米打算拿下中厨的名额，而刘洋打算拿下做西式甜点的机会。
一天的训练后，西米被高强度的厨房工作压榨地一点精力不剩。她和刘洋一起坐在休息室，刘洋跟她打赌：“如果我能拿下这个名额，你就让我摸一把美食道的脸，怎么样？”
西米：“呵呵。我给你，你敢摸吗？”
刘洋缩了缩脖子