“今晚我们要做什么新鲜小吃呀？”刘二娘又问。白天点豆腐的时候，兰芝就跟她打了招呼，让她今天晚上过来帮她打下手。
兰芝笑道：“一会儿你就知道了，你来得正好，先帮我将这些萝卜全部切成丝，小梅洗的小葱一会儿切成葱花。”
兰芝这些日子请刘二娘做豆腐，发现刘二娘确实是个非常能干的姑娘，做事十分利索，刀功也特别好。兰芝前世很少切菜，几十年后的科技发达，厨房用具也进化得特别方便，切片切丝搅拌成泥的工具都能买到，可惜这个时代全靠双手。
兰芝把铝锅放在火炉上，烧了些干净热水起来，一会儿洗手也方便。等刘二娘的萝卜丝切好，她才换上铁锅，加入几大勺猪油，又倒了些刘大鹏帮她从城里买回来的菜油。
兰芝只用了一半的萝卜，切出来也有很大一盆。她舀了几勺盐先将萝卜腌制，去掉萝卜丝中的水分，使萝卜丝变软。
腌制完后，兰芝将鸡蛋打入萝卜丝中。这些鸡蛋是她去二房那边买的，二房没住在金沟，而是独立在对面的柴山上，那里地方宽，山里虫子也多，十分适合养鸡。
接着，她又加入葱花、盐、面粉和胡椒粉，一起搅拌均匀。
这时油锅已经热得差不多了，
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