“t”形的杠杆具有省力的作用，带动磨杆，足以让一个差不多九十岁的老太太能支持推动一个直径大约六七十厘米的磨盘所需要的力气，尽管依旧避免不了疲惫，但已经是唐婆婆支撑起这个家庭半辈子的助力。
磨盘在乔时的手下更是显得微不足道，飞快运行的转速让小家俊放豆子的速度都差点跟不上了，连声喊着“慢点慢点，我跟不上了！”
其实磨豆腐还有着各种讲究，推磨的速度快了慢了都会影响口感，唐婆婆做的更是故老相传的古法豆腐，不像市场上那种怎么颠簸都不会碎的品种，这种韩久久家乡特有的手工豆腐鲜嫩得无法想象，捧拿都得轻手轻脚，稍不留神就能碎成好几瓣。
但也正是因为成型不易，这种豆腐向来不为那些大酒店的厨师所喜，因为它不能任由人们心意切块塑型，除了做汤之外基本端不上台面，所以一般只流行在不注重食物外表的农村地区，凭借其爽滑鲜嫩的口感牢牢统治了豆腐市场几百年，至韩久久重生的那会都还没有改变。
而唐婆婆，就是十里八村做豆腐做得最好的，她的豆腐小摊就摆在家门口，下午两三点才开始卖，一天就卖一锅，不到四点就会被旁边几个村子的购买力抢购一空。
其它做豆腐的要不是远远离开唐婆婆的市