过来卖了。”这就地收蚕豆、黄豆也是一种买原料的方法，而且可以省好多事。
刘氏欢快地说：“行，那我回去跟我婆婆商量一下。”肖月点头。
操作间里的人都在把焯好的蚕豆铺进簸箕里，再把弄好的蚕豆放进了专门用来发酵的那间房子里面。用来发酵的房子里有很多分层的木架子，用来放簸箕。大家都在有条不紊地干着自己手里的活。
中午差不多11点半的时候，肖月让大家回家吃饭去了。
回到家里杨昌发已经把饭做好了，做的面条，肖月舀了点自己做的辣椒酱，杨昌发问了些关于酱料厂的事情，听到一切都好，他也就放心了。两个人吃完之后休息了一会儿，肖月又去了酱厂。
用了两天的时间处理好蚕豆，然后开始处理黄豆。煮熟的黄豆需要发酵一天所以大家休息了一天。黄豆表皮晒到起皱放入坛子里面，要加的酱油汁肖月没有假别人的手自己亲自做的。
霉豆瓣好了，肖月准备好了开始做豆瓣酱，泡霉豆瓣的调料水也是肖月一个人在厨房里面做好的，豆瓣酱要加调料的时候也是肖月在厨房加好之后，才端到操作间的。在操作间里大家在大盆子里将豆瓣酱搅拌好了之后装进泡菜坛子里。
泡菜坛子是专门定做的500斤的大