爆炒，等飘出香味再倒入腐乳汁等熬制的差不多了倒入提前装好盘的肉片上面，吃的时候放进蒸笼里蒸熟便可。还有一份肉，春福将入冬时做好的酸菜炒好，一样浇盖上去，吃法与腐乳肉一样。
接下来是做猪肉丸，将红肉部分切碎成末，然后打入鸡蛋，盐，葱，姜末搅拌均匀，然后一个一个揉成一口大的肉丸，等全部做好放进蒸笼里提前蒸好，等要吃的时候只需稍稍热一热便可。
瘦肉是春福自己爱吃的，小时候听父母说在乡下的时候只有办喜事才能吃上这道菜，与其他菜合起来称之为八大碗。只是等她出生时，举家搬进了城，这种极贴地气的吃食她倒是无缘得见了。
季成看着她认真的做着他从未见过的吃食，心底突然涌起一阵疑惑，脱口而出道：“我在村里从没见过这样的吃法，你是从哪儿学的？”
春福顿了顿，这人以前不是不管这些吗？当真是太闲了，所以才问东问西起来，失笑道：“你去镇上上工，我在家里闲着无事便想这些打发时间，以前是盼肉吃不起肉，现在倒是好了，我想的这些做法得以实现。也不知道好吃不好吃，一会儿你尝尝这个瘦肉，炸一遍就能吃了，不过还是蒸一蒸的好。”
季成听她这么一说还真打消了心头的疑惑，抿嘴乐着听她