妗端端正正地跪坐在对面，眼睛专注地看着，阿公种茶叶为生，自是知道一些烹茶技术，她自小耳濡目染，多少也学了一些，只是她怕南地的茶艺较之京城，粗劣许多，不敢随意出丑。如今看楚怀璟行云流水的动作，心下有了底，京城的茶艺，果真与南地很是不同。
京城的茶艺讲究动作，在看人泡茶这一过程中，需静心凝神，人注重于形式，而忽略了茶本身的味道，茶过三遍方有味，茶只在沸水里过了一遍，便盛入杯中，楚妗不用想，也知道，这茶必定苦涩难当。
南地的茶艺则更注重茶本身的味道，茶要在沸水里尽情的舒展，才能将茶的甘甜进入水中，而且火候需要把握好，并不是水一开，就将茶叶放进去，那无异于暴殄天物。
楚怀璟见楚妗看的很是认真，打趣道：“可是想学？”
楚妗摇摇头，“我不喜欢这种泡茶的方式，还是不学了。”
楚怀璟挑了挑眉，“你会茶艺？”随即想到了养大楚妗的那位老人便是种茶叶的，楚妗会茶艺倒也说得过去。
他本以为楚妗只是略懂一二，没想到她点点头，“要不我为哥哥烹一杯茶？”这回楚怀璟倒是着实讶异不已，第一次看见楚妗如此自信，是的，自信，她刚来京城，由于言行