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干，挂好鸡蛋糊；
    7. 炒锅置中火上，放入花生油，烧到七成热时，下入挂好糊的驼峰块，炸成黄色时捞出控油；
    8. 炒锅内放入葱油，中火烧至八成热时，放入奶汤750毫升、精盐、黄酒、姜汁、驼峰，煮沸后，打去浮沫，放入配料，煨炖5 分钟，盛入汤盘内即成。
    第8章 第 8 章
    第八章
    一路走来，心里想的，嘴里念的都是那道‘侉炖驼峰’，咽了咽口