鲜嫩，保持豆腐的原汁原味，可是如今我做这些功夫，不但添了香菇和八珍的鲜香，却丝毫无损它的鲜嫩。当然了这蒸的时候火候也尤其重要，大不得小不得，中火最佳。”
何小起沉思片刻后，恍然：“我只以为是我做法问题，却原来是火候掌控不好。”
师徒二人也此时等着这豆腐蒸熟，闲来无事，阿砚不免随口问起：
“怎么近日都不见大白叔？”
何小起听阿砚问起大白叔，摇了摇头：“我也不知，他最近总是无精打采，或者口称有病，并不来厨房。”
“小起，你和大白叔很熟吗？”
何小起想了想，摇头：“我们是去年跟随九爷来清水县的时候认识的，要说熟的话，也只是一直在厨房共事罢了。”
说着这个，他不免好奇：“怎么好好的问起这个？”
阿砚摇头：“就是随意问问罢了，我倒是挺想他的。”
其实是阿砚想起有人害自己的事，她将府里上下人等都想了一遍，依然是看不出，偏生最近韩大白老是和自己不能碰面，难免有些怀疑，该不会是做贼心虚吧？
两个人聊了一会儿，这豆腐也蒸好了，阿砚命令厨娘关了火，她揭开锅盖，却见浓郁的豆腐香气扑鼻而来，那味道带着八珍所化成