，所以要不然是打发的奶油，要不然是蒸奶，小小一碗，上面撒着水果粒，树莓，草莓，撕碎的西柚果肉和切得很小的葡萄粒，还有一道炸出来的雪衣豆沙。
这是东北菜，却完全不具备东北实诚大盘的气质，看起来白白嫩嫩，云朵一般松软，做法也很简单。鸡蛋取蛋清打发至能立住筷子，加入白糖粉搅拌均匀吧，盛出一勺中间放豆沙馅儿，然后再盖上一层，下热油锅炸制，吃之前撒上白糖，又甜又软又不腻，唯一的问题就是不占肚子。
这方子厨子一通百通顺便发挥了一下，往里面放各种果酱果粒，用来哄孩子是很好的。
顾碧城走进来的时候正看到明川专心的用勺子挖雪衣豆沙吃，莫名显得既幼稚又可爱，就像是被点心哄着乖乖等大人回家的小孩。
徐姨看到他，笑眯眯的说：“先生回来了？正好是下午茶时间，您想吃点什么？”
顾碧城扫了一眼桌子，保守的回答道：“……红茶不要放糖，还有什么不太甜的东西都行。”
徐姨会意，去厨房拿出了准备好的黑巧克力曲奇和榛子蛋糕，顺便塞给明川一块。
榛子蛋糕里面还藏着葡萄干和坚果仁，蛋糕口感绵密回甘，尤其是发现葡萄干的时候，十分有趣。