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李安闲还不知道,他那些东方鹭打造的灶台厨柜,送到外面全都价值连城,就连那把菜刀,都是一件低阶法宝,要不然,怎么会如此得心应手?
一切准备就绪,李安闲留下一块五花肉,正式开始烹饪穿越后的第一道菜。
大块带皮五花三层切块,凉水下锅,加葱姜料酒烧开,撇去浮沫沥干。
锅烧热倒油,小火熬糖至枣红色,肉下锅翻炒至表面焦黄,酱油着色,加水烧开,然后就是小火慢炖。
是不是公认的操作顺序,他自己也不清楚,只能说是自己总结的经验,味道肯定不差就是了——华夏地大物博,同样一道菜,天南海北不同的做法多了去了,号称正宗的一抓一大把,鬼才知道究竟哪个才是正宗。
大虎旁观整个过程,忍不住问了一句:“就为一口吃的,你至于么?”
李安闲闻着熟悉的香味儿,满脸的期待:“你懂什么,这叫享受!”
没错,就是享受,虽然糖不怎么白,酱油也不怎么纯,但能在另一个世界凑齐这些东西,已经很不容易了。
而且不管原料和调料,都是纯天然绿色食品,这是个绝对的加分项!
趁着还有时间,李安闲抓紧时间继续充电,整整两个多小时