第2章 小鱼干
离开鹤熙食园,慕锦歌径自去了医院。
——听说苏媛媛已经醒了,在附近的某家医院留院观察,估计会住两天院。
她要当面找苏媛媛问清楚。
换做其他人,遇到这种事情多半已经大受打击,自我怀疑,说不定从此一蹶不振,不敢再进厨房了。
但是慕锦歌事到如今却仍然十分相信自己做出来的料理。
这不是自信,也不是傲慢。
只是因为没有人会比她更清楚,那些以奇怪的组合方式搭配起来的食材,绝对不含恶意。
她从小就有感知食材意愿的能力,成年后更为明显。
简而言之,就是对食材之间的联系有一种不可思议的惊人直觉。
只要是互相吸引的食材,哪怕是怪异少见的搭配,做出来的菜也会十分惊艳;同理,若是食材之间没有一起被烹饪的意愿,即使做出来的东西色香俱全,也不见得美味,轻则要靠调味品撑场,重则难以下咽。
传统经典的美食她会做,但与之相比,她更喜欢做别人口中的“黑暗料理”。
做菜本就应该是一个不断探寻可能性的过程,尝试前人从未试过的组合,创新以往未曾出现的做法,只要最后出来的料理是美味且无害