、鹌鹑蛋、广肚……”
他停顿了一下,看着手忙脚乱的樊帆,没忍住吐槽:“唉呀,材料要先认清楚。”
蒋渔静静地看着樊帆,广肚与鱼翅傻傻分不清楚,还坏心眼地指了指那边的鲍鱼。
樊帆:“滚蛋,我认识鲍鱼。”
郑师傅挺着将军肚呵呵笑:“你左手那个是广肚,广肚和鱼翅还是很好分的。现在对了,放完了广肚以后再铺上鱼翅,再放鲍鱼。再把碗里的绍兴花雕酒放进去一半。好了,现在要用到炒锅了,就是把上汤放进炒锅里。对的对的,然后再把另一半绍兴花雕酒倒入汤里,加少许盐少许胡椒粉调味,煮开,再把煮开的汤放进罐内。盖好盖子,用保鲜膜包好,放入笼屉里,最好蒸上两个小时。”
蒋渔的手快,郑师傅说完,他基本已经做好了。
樊帆那儿还在为放多少盐纠结,李心水那儿更干脆,陶罐里就只有两片姜,还皱着眉头看着碗里的食材,就跟和它们有仇似的。
她也不想这样,就是心里太难受了。
就是那种想吐又吐不出来的难受。
蒋渔乐道:“得,我看二十人份的佛跳墙,得我自己一个人准备了。”
郑师傅拆台:“你一个人准备不了,今天所有的食材都是半成品,明天我们