炒着红豆沙,很快红豆沙越来越粘稠,豆香越来越浓郁。
[这种甜腻的芬芳,好像是恋爱的味道。红粉红粉的,看着就好喜欢呀!]
[主播不是要做‘水果捞’吗?怎么炒起了这个呀?不过这个是真的香甜,光是闻着味儿,都能猜到有多甜蜜。]
“刚刚蒸煮后、翻炒的是红豆沙,加点儿油小火炒过之后,红豆的清香被大大激发了出来。以前我还试过用猪油炒,那可就更香了啊……”
江知把红豆沙放在一边冷却,开始揉搓紫薯、南瓜面团,揉成长条后,被他用小刀飞快又均匀地切成一小段、一小段,然后再搓圆,一个个紫色、黄色的小圆子很快成型,“哒哒哒”落下堆满了圆盘。
“现在揉的是芋圆,等会儿是要加进水果捞里的。芋圆q弹有嚼劲,也是夏日里令人愉悦的美味。”江知不大会解说,但想到这些美食的滋味,心情也跟着愉快,观众都能感受到江知的心情。
揉好的芋圆倒进滚开的热水里,沸腾浮起来后,全都用冷水过了一遍,放置着备用。
江知从阴凉的屋后抱出大果篮,将芒果、火龙果、香蕉、猕猴桃都剥皮切丁,然后把大西瓜和哈密瓜对半切开,用钢铁小圆勺一下下把鲜脆多汁的果肉挖出来