火，他家里没有烤箱，只能用柴火烧烫了灶后，用余热直接烤熟鲜花饼。这样的操作非常考验能力，因为很容易烤焦烤坏或者半生不熟，若是弄得好，这样烤出来的鲜花饼更酥更香，还会泛着好看的淡金色。
他洗了手又继续用力揉打油皮、油酥，分别用擀面杖来回擀平，又卷起、折叠，继续擀平。些许观众都看得有些无聊了，但这样做出来的饼才会酥脆无比，口感绝佳。这正是决定玫瑰鲜花饼好吃与否的关键。
好在很快江知就开始将油酥、油皮叠加起来，再用擀面杖擀了两次，终于切了一团团小面团，擀圆了面皮就裹上一大勺玫瑰花酱包起来。捏好了之后又给它们都刷上淡淡的一层蛋黄液。
灶炉子的火烧得红热，江知把灶膛里面的木柴全都夹出来，将托盘盛着的第一盘二十五块玫瑰鲜花饼送入炉腔内，用木质锅盖盖住口以防热量散失。
“有时候做一份食物花费的时间会很长，吃入口也不过就一两分钟的事情。但是这个过程本身也是一种享受。”江知把剩下的面团和玫瑰花酱馅料都用完，又做了五十几块玫瑰鲜花饼。
“哎，该出炉了。”一打开遮挡的木板，扑面而来尽是面粉烤熟的芬芳、猪油的浓香和玫瑰花酱的醇厚甜香！托盘上摆