、肉、豆腐、丸子、藕盒子,补补油水。”
这个小姜童鞋知道,当年回过渣爹老家过年,跟奶娘讲的一样一样的,除了炸鱼块、鸡翅、鸡腿啥的,现代蔬菜多了,还可以炸茄盒、炸辣椒。辣椒是从侧面切开一条缝,里边塞进去七分瘦三分肥的肉馅,炸了之后又辣又香。
哎呦,口水都出来了,简直不能想。丁嬷嬷见姜清意一脸馋样,笑道:“前几年咱们在姜府,没能好好过年,也没吃上好吃的。姑娘放心,今年咱们必定准备的足足的。不过,你祭灶请灶的时候一定要记清楚,咱们可是替徐家办事,不是给姜家啊,万万别说错了。”
姜清意翻了个白眼,她没辣么蠢好不好,绝对记得牢牢的!
不过,她也是服了,这过年讲究也忒多了,三十这天烧火煮饺子要用芝麻秸,意味着新一年象芝麻开花节节高,日子越过越好。饺子要煮得多,必须有余,饭后还得多一些留在锅里,要是不够,哼,这家主妇就该被休啦。水饺煮好后,先盛一碗敬天地,再盛一碗敬灶君,然后才能家里人吃。
甚至大年初一一大早女主人还要手持红烛,掀起炕席来照,然后再照屋里的每个角落,意为把邪气照散;大年初一小孩子起床后要一声不响,先去院子里抱住椿树,同时唱道:“椿树椿