宁婉还想出新奇的办法，她将两只鸡蛋打散，加了葱末、花椒粉搅均，然后将两只咸菜整个打在蛋液里，但直接放在笼屉里蒸上片刻。
鸡蛋羹十分地细滑，再加上咸蛋便多了一重咸香的味道，大家一面吃着，一面夸宁婉，“平时不是蒸蛋羹就是煮咸蛋，亏你怎么想出来把它们放在一处的呢？”
“我就是聪明呀！”宁婉答着，其实她知道不是，她是见识得多了。
自从走出了三家村，她见过好多的新鲜东西，学会了好多的本事，明白了好多的道理，现在的她做几样菜算不了什么。
一向咬尖的宁清竟也没有反驳宁婉的自吹自擂，她一面品尝着这简单而又特别的蛋羹，将做法牢牢地记在心里，将来嫁到刘家后正可以大展身手，让刘家的人知道自己的能干。
因为咸蛋腌得多，不可能很快就吃完了，宁婉便将鸡蛋全部煮熟了，重新再放回盐水坛子里，咸蛋就能保持在当初煮熟时的咸度，否则太咸了不只味道差了，而且鸡蛋也会变得不再鲜嫩，而有些发硬，与咸菜差不多了。
才一两个月，吃得好便看出效果了，最明显的是于氏，她每日里都要吃一两餐小灶，又喝着阿胶红枣汤，一张苍白瘦弱的脸慢慢变得白胖了，透着淡淡的红润，肚子也凸了