”
大姑没听过，“用排骨能包饺子？”
“当然能了，”宁婉便笑着说：“我瞧着这肋排细嫩，因此正合适包了饺子，再加上架豆，味道特别好呢。”
大姑便有了兴致，“我看看怎么做排骨饺子。”
过了一会儿，娘也出来了，倚着门笑道：“自从他们爷俩儿去了几次县城，总弄回来些新玩意，这个我也没听过呢。”
这时宁婉已经将晾凉些的面用冷水和好，原来这是烫面的法子，最适合包蒸饺，吃起来特别柔软，皮也不易破。
但眼下还不急着包排骨饺子，排骨要等着入味，面要醒一会儿好更加容易擀皮包饺子。宁婉便将其余的菜一一做了起来，蒸咸肉、烧茄条、鸡蛋炒角瓜、肉丝炒猫爪儿菜、滑溜鲜蘑菇，又拍了黄瓜、拌了陈醋菠菜……都是乡下的土物，做起来简单，可也都是好吃的。
待所有的菜都摆了上去，这时她才将焯过控了水的架豆切成小丁，与腌过的排骨拌在一处，然后揉面下剂子赶皮包饺子。每个饺子里都要放上一块排骨，再加点架豆丁，比平时的饺子要大一些，因此包起来便快，只一会儿功夫便包好一屉，放在锅里蒸上，这边又包了一屉。
排骨架豆馅的饺子蒸的时间也要长一些，但还没等熟透，香味就