什么鲍参翅肚之类的他一概不喜欢，家常菜反倒是他的最爱，有时候兴致上来了，还能自己下厨做几道菜来犒劳犒劳自己。
只可惜罗甜并没有继承到老爷子在这方面的天分，让她自己动手操作是绝对不可能的，不过还好，记忆力好还是有好处的，她脑海中关于这些菜的做法记得是一清二楚，光动嘴皮不动手嘛，甜儿姑娘强项啊。
罗甜用眼睛在厨房了逡巡了一番，川城酸菜鱼的原材料她是记得的，找了一圈，基础的当差不差都有了，泡椒和四川泡菜却是没有的。只是这做菜也讲究一个因地制宜，只要做得好，味道也不会差到哪儿去。
“那行，妈，我说了你试试看？”
“行，今儿都听我闺女的。”
其实酸菜鱼的做法并不难，罗甜在心中又过了一遍，说起来那叫一个头头是道。
切好的鱼段被张秀芬改刀成鱼片，然后用黄酒，鸡蛋清和盐腌制。炒锅放油烧热，下姜片蒜瓣炸煸出香味，又把刚刚切好的酸菜放进去，加汤烧沸之后把鱼头鱼骨什么的全给丢进去，加盐用大火熬煮。等到锅内汤汁熬出味道后，罗甜急急指了指放在一旁备用的鱼片，张秀芬眼明手快地将鱼片下了锅。
“好啦！”罗甜起身拍了拍衣服，“妈，香不？”罗甜贼笑着