叹,如此小的年纪就能有这般城府,看来这个阿双果真不简单。至于这阿双是想杀人灭口还是什么,刘主管不欲再多问,既然这丫头能信誓旦旦说自己能解决,想必也牵扯不到什么高位。
刘主管一边赞赏,一边正要宽慰,却见唐白双将手一洗,直往厨房里去了。
“总管放心,各宫的膳食奴婢会按时做好的。”
半个时辰后,未央宫和启褚宫的寿喜锅如约送出,与此同时,御膳房又推出一款新菜:冰粉!
此菜品味分两类,一曰酸梅冰粉,酸甜可口,清凉解暑;一曰红糖冰粉,甜而不腻,美容养颜。
前两日唐白双热得受不了时,便想起了这味可口的甜品,想到川蜀离此地不远,气候相差不多,便专门派人去寻,没想到在京城最南的香山上就有冰粉树!只不过成活率不高,只有寥寥十几株。
唐白双让人将其籽带回,大火熬泥,以棉巾过滤凝固成型,用手一搓这冰粉便做成了。冰粉的制作工序十分简单,关键在于果胶的软硬是否适中,过硬则弹牙,过软则老,只有适中了才能做出口感正好的冰粉。
因为原料不多,数量有限,唐白双这第一份先淋上冰镇酸梅汁,给刘主管送了过去,其余的留给御厨自行打发。