“胖子,你倒是轻一点,砧板不要钱啊!”站在后面的陈三着急的喊道。
待水烧沸,陈肃把已经切好的排骨放了进去,他看小排有点孤单,于是把切好的姜片一同放了进去,让它陪小排一起咕噜咕噜,顺便去腥。
然后他把另外一口锅也放油,让油慢慢的热起来。
“冰糖。”陈肃头也不回的伸出手。陈甲赶紧拿起了一个小碗递了上去。这东西在这个时代是很贵的,陈肃也不敢多放。
“叮叮~”冰糖掷地有声的放进了锅中。
陈肃用锅铲不断的翻动着锅中的冰糖,慢慢的把它融化,炒成了焦黄色。把沸水中的小排盛出过冷水,这让能使肉的口感更好。然后陈肃把小排倒入锅中翻炒上色。
接着不知道陈肃从哪里找了一些青梅,一起丢了进去,小排慢慢裹上了焦黄色的外衣。
“大春子,看好。”陈肃准备调酱汁了,他拿出了一个小碗。
“你快学啊。”只见陈丙走到了大春子身边撞了他一下说道。
“一勺料酒、两勺生抽、三勺香醋。”大春子看着陈肃的动作默念着。
只见陈肃把酱汁全部倒入了锅中,大家都默默的望着小排在锅中咕嘟,陈丙踮起了脚尖。大约过
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