陆伯仲忙着去做桶装方便米饭的包装。
罗梦雨呢,趁着陆伯仲在做包装了,她也忙着继续做方便米饭,还把怎么做方便米饭的秘诀告诉张大娘、唐小红、金桂枝,因为罗梦雨的工作重心还是在德济堂那边,桶装方便面、桶装方便米饭的制作肯定还是要交给张大娘她们的,所以得要在桶装方便米饭正式销售之前,她得要把制作方式全部都交给张大娘她们。
张大娘她们虽然在厨艺上没有特别大的天赋,可也不是什么笨人。
罗梦雨教了几遍她们,她们也算是领悟到了这个方便米饭到底是怎么做的。
“这个大米淘洗一遍就可以了,淘洗多了,大米上面的营养可就要全部都流失了,口感上自然也会稍微差点。”罗梦雨不放心地再将怎么做才能够让方便米饭好吃的诀窍,再次地说给张大娘她们听,“等大米淘洗干净之后,然后再浸泡一段时间,差不多小半个时辰就可以了,因为浸泡过一段时间的大米,吸收了不少的水分,大米会变得特别饱满,在放进笼屉上蒸的时候,也很容易蒸熟,不会发生有夹生的情况。等大米浸泡好了,这浸泡过大米的米水不要给倒掉,直接放在铁锅里,用这个米水来蒸煮大米,这样蒸煮出来的大米会更加香。”
张大娘、