海棠书屋 > 玄幻小说 > 明星私房菜[直播] > 第211节
准备做马卡龙的工具,一边说:“是一款法国甜点,因为外表色彩鲜艳,夹的内陷也十分可口,甜而不腻,特别受人喜爱,但事实上,马卡龙来自于意大利,法国人只是把这道甜点发扬光大而已。”
    【那一定很好吃!】
    “好吃且好看,但就是不容易做,因此马卡龙的售价一直居高不下。”
    穆冉说着,把针筒、温度计、面粉刷、刮刀等都拿了出来,做马卡龙的工序非常繁复,尤其是意式马卡龙,前后工序三十多道,刚入门的厨师根本无法挑战,总会失败,只有高手才能勉强把马卡龙做出样子来,因此,烘焙界很多人都说:“马卡龙虐我千万遍,我待马卡龙如初恋。”
    【这么多工具啊?】
    “是的。”
    【为什么还需要温度计?】
    “虽然我也能凭借感觉来控温测温,但马卡龙程序精密,使用温度计可以减少失败率,否则,就算是最好的马卡龙糕点师,也会失败。”
    【主播打算做什么马卡龙?】