，都会用它来佐味，调香。
郫县豆瓣酱非常的香但却是没有添加任何一丁点的香料，纯粹是靠着细腻的加工过程达到的效果，算是豆瓣酱中无论是口感还是质量都是最好的一种酱。
但是好酱却不仅是要靠技术，原材料和天气。地理等因素都非常重要。温乐钻进厨房，用爷爷交给他的方法琢磨了很久很久，做出来的酱汁却只能说上一声好，但却并不出彩。
练来练去也没练出个头绪出来，温乐突然间想到了他空间里的黄豆应该是长好了。
连忙进去采了一把黄豆拿出来，也不怎么洗，直接用灵泉水泡着，泡软了就开始煮，他决定自己制作豆豉。之前做酱汁时，他都是直接买的好豆豉，居然一时半会没想到要自己去制作。
隔日做好了豆豉，他又开始做酱汁。这种酱和别的不同，别人的酱汁都是在一块儿的，是酱里面出的汁，但温乐要做却是将酱和汁完全分开来做。
豆豉做好再做成酱，那溢出来的汁儿都香到鼻子跟前了，可温乐愣是一滴没要，全给倒在了一边。他那汁儿完完全全是用另外一种方法熬成的，十七八种香料齐下锅，炸了又榨，过了油锅又进了榨汁机，全部搅成了粉碎，有用灵泉水一遍遍地过了滤，最后才做成了汁。
一分酱