些更好，唔，再加一个力气大能看家的小子，就这些。”
张老板一听：“得了，您这些都简单，包给您选些好的出来。”一边说，一边往后扬了扬手，后头站着他另一个徒弟。
何婧明看了张老板一眼，说：“好不好先不说，品性一定要过关才行。”
“一定一定。”张老板打着保票，又问，“您是要签了卖身契的下人还是要长工？”
何婧明下意识眉头一皱，开口道：“不需要签卖身契的，我就雇他们。”她有些排斥这个，虽然这些人大多都是自愿卖身的。
这倒好办，张老板心中有了普，这长短工比卖身的下人要多得多，一般来说，那这个大户人家多半更愿意用的是签了卖身契的，觉得用起来安心。
没想到这位何小姐倒是个例外。
大概一刻钟，张老板的那个徒弟领着一群人过来了。
“哪几个厨艺好的？”何婧明抬眼扫视一圈，问。
这些人都知道规矩，不用人多说，于是有三四个人就上前一步站了出来。
何婧明观察她们的体态相貌衣着以及卫生状况，很快就指出一个，语气平淡：“就她吧。”
接着挑能吃苦会做事的，张老板让这些人简单说说自己的情况。
何婧明听