做炸鸡的时候,我就有想过,但还没来得及试做。”
罗文指着菜谱上的一段,说道:“这菜谱上的这一段就是煎包、煎饺的制法和注意事项,还是这一段则是灌汤包和小笼包的制法,还有这里,是另一种与水饺类似的面点,叫做馄饨。然后这后面,则是全新的菜品,比如肉夹馍、麦饼……我们以后还可以再开放一些猪排饭、大排盖浇饭、红烧肉盖浇饭、土豆烧肉盖浇饭、糖醋里脊盖浇饭、糖醋排骨盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、黄金猪蹄盖浇饭、梅菜扣肉盖浇饭、回锅肉盖浇饭、番茄炒蛋饭、水煮肉片……”
菜谱上的新增菜品虽然很多,但除了面点之外,大部分都是罗文想到的盖浇饭。
既然火焰女郎酒馆已经走上精品美食这条路,那罗文便不准备走下去,所以这些盖浇饭之中都要用到猪肉、番茄、土豆等食材。
而实际上,这些盖浇饭上配菜,都是奥比在员工餐的时候试做过的,所以他也不会有太大的学习压力。
罗文接着说道:“当然,在增加了菜单之后,以你一个人的力量很可能忙不过来,所以我已经准备再招一个学徒。这个学徒是跟着你的,所以需要你自己来挑选!ok?”
奥比目光发亮:“欧克!”
欧克……