性空山:面条粗细一样,被阿铭拿在手里有点像流苏。
    夏鸥:感觉阿铭的手真好看, 好想成为他手里的面条啊!
    夏季微姬:默默舔屏。
    “岐山臊子面, 最重要的就是臊子和面汤,肉臊子的特点是酸、辣、香,我们选用的猪后臀肉,宁肥勿瘦把它切成指甲盖大小,再把其他蔬菜切成小丁备用”
    柳彦铭拿着刀,快速切好材料,支起炒锅倒入了胡麻油。
    “等油锅烧开后,把猪肉下入油锅中, 不断翻炒”
    柳彦铭详细讲解着过程,手上动作快速熟练,关火加入辣椒面后炒匀,肉臊子出锅了。
    出锅的肉臊子颜色鲜红、质地嫩、味道辣,底油也鲜红光亮,看上去十分漂亮。
    “接下来我们要做入汤菜了,做汤之前首先要煎一个鸡蛋饼,再炒一个素臊子”
    鸡蛋在碗里打匀后,被柳彦铭倒入刷着油的平锅中,摊成了金黄色的蛋饼,蛋饼出锅,被切成了大小一样的菱形。
    浮云刘胭:步骤完全正确,比我家做臊子面的方法还要详细些。
    李阿晓:看到一半我妈来了,然后她现在在我旁边做笔记,2333