美食委员会，在所有高层面前，进行第一轮考试。
第一轮考的是刀功，一百种食材一个小时内切完，成果必须得到十位高层的一致认可。
华国的高级厨师有上千名，绝大部分都参加过特级厨师的考试，有五分之三的人在第一轮就没通过。
切完一百种食材，柳彦铭只用了五十分钟，成果得到了高层们的一致赞许，他顺利通过了第一轮考试。
第二轮考的是调味，用调味品调出高层列出的一百种香味，这一轮最考验厨师的耐心和精准度，也最能体现出厨师的真正水平，有五分之一的人跪倒在这里。
第三轮考试是十位高层每人出一个主题，限厨师在十小时内，自创出十道新菜式。
华国之所以有上万种料理，就是因为厨师们在不断地创新，美食委员会的高层们认为，特级厨师除了要具备杰出的基础功，更要具有创造性的思维，和丰富的想象力，这样才能让华国美食更加丰富多彩、百花齐放。
第二轮考试对柳彦铭来说，没有什么难度，他在第三轮考试的成果，让高层们还算满意。
三轮考试结束了，副主席宣布他成为了特级厨师。
万鸿远捋着胡子，随口问道:“对你来说，美食是什么？厨师是什么？”