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片麦子捶成一块薄皮煎饼。
    苏南珍和林文和便用叉子将麦子翻个面，再反复捶打。
    一连过了六天，终于将麦子全部打下来，接下来就没孩子什么事儿，林文和便让孩子们出去玩，他和媳妇留在打谷场晒粮食。
    为了让太阳滋润麦子每个表面，他们每隔一个时辰就要用木掀给麦子翻个面。
    这新麦打下来，得经过三次暴晒，直到放进嘴里嘎嘣脆才能收进仓库。
    刚下来的新麦价格太低，农村人都要储存一段时间，等粮食上涨才会选择卖掉。br /